Bugie di Carnevale senza lievito (Ricetta)

Ciao a tutte!! Ecco la Ricetta delle Bugie che faccio di solito, arrivo un po' tardi visto che Carnevale è finito ieri, ma io le faccio ancora per qualche settimana perché i miei nonni e mio cugino ne vanno matti... ^_^

Ingredienti:

1 kg di farina 00

120 gr di zucchero

90 gr di Marsala secco  (circa)

60 gr di burro o margarina

2 fialette di aroma limone o la buccia grattugiata di 1 limone

3 uova intere

1 pizzico di sale

olio di semi di arachide

zucchero a velo o vanigliato da spolverare

Preparazione:

Sciogliere il burro, farlo un po' raffreddare, quindi impastarlo insieme con la farina, lo zucchero, il marsala, il sale, le uova e il limone come per una normale sfoglia.

Far riposare ½ ora circa a temperatura ambiente.
Stendere la pasta in modo molto sottile, ma se vogliamo farcirli la sfoglia dovrà essere un po' più alta.
Tagliare a strisce o in piccoli quadrati quindi gettare in abbondante olio bollente.
La cottura è molto rapida per cui una volta dorato un lato, voltare, fare prendere colore e togliere con la  schiumarola.

Far asciugare un paio di minuti su carta assorbente, dopodiché spolverare di zucchero a velo.

La quantità di bugie che otterrete con questa dose è la seguente:

Un mega bacio!